得了家人的认可，叶桑心中有了底。但她深知，自家觉得新奇好吃是一回事，能否入得了县令夫人和京城来客的眼，又是另一回事。这“藕粉珍珠奶茶”虽已成型，还需最后打磨。

她不敢托大，第二日便寻了个由头，请翠儿悄悄带话给县令夫人身边的崔妈妈，只说家中琢磨出一样新鲜饮子，或许合用于待客，想请夫人身边的体面人先品评指点一番，看看是否妥当。

崔妈妈得了信，想起之前叶桑的妥帖周到，又知夫人正为此事费神，便禀告了夫人。县令夫人正愁没有新鲜主意，闻言便允了，只让崔妈妈带两个嘴挑的大丫鬟，悄悄去林家尝看，莫要声张。

这日午后，崔妈妈如约而至，只作寻常客人模样，进了林家后院。叶桑早已将小小的试验处收拾得整洁，灶上温着按最佳比例调好的奶茶，旁边小碗里盛着拌好红糖浆、粒粒分明的褐色“珍珠”，另备了干净的小瓷碗和勺子。

“妈妈和两位姐姐安好。”叶桑行礼后，也不多话，只利落地将适量“珍珠”舀入碗中，再缓缓冲入热气腾腾的奶茶，一碗颜色温润、香气独特的饮子便呈了上来。

崔妈妈和两个大丫鬟起初见了那沉在碗底的褐色小丸子，都有些讶异。待叶桑示意可用小勺舀食，崔妈妈才谨慎地舀起一勺，吹了吹气，送入口中。

温热的奶茶滑入喉间，奶香茶香交融得恰到好处，甜度温和。紧接着，牙齿碰到那Q弹软糯的“珍珠”，轻轻一咬，独特的口感伴随着淡淡的藕香和红糖甜味在口中化开。崔妈妈的眼睛微微一亮。

两个大丫鬟也各自尝了，彼此交换了一个惊喜的眼神。她们在府中见识不少，却从未尝过这样既新奇又顺口的饮子。奶茶的香滑人人都能接受，那小丸子的趣味更是别致，瞧着朴实，入口却有意想不到的妙处。

“这饮子……”崔妈妈放下勺子，看向叶桑，脸上露出真切的笑容，“唤作什么名儿？”

“回妈妈，还没正式取名，家里只胡乱叫着‘珍珠奶茶’。”叶桑恭敬答道，心里却想，这名字虽直白，倒也形象。

“‘珍珠’……是了，这小丸子圆润光洁，倒有几分像。”崔妈妈点点头，又细细问了用料，得知主要是藕粉、牛奶、茶叶并少许糖，皆是寻常可见之物，只是做法上花了心思，更是满意。用料不奢，显得巧思；味道新奇又不怪异，正适合待客。

“难为你们费心琢磨。”崔妈妈笑道，“夫人正寻这样新奇又不失体面的待客饮子。我看这个甚好，我回去便禀明夫人。若夫人定了用这个，届时要用的量恐怕不小，你们可能按时备妥？”

叶桑心中大喜，面上仍努力保持镇定：“妈妈放心，这饮子用料都是本分东西，只要提前知晓用量，我们定能备齐。只是这‘珍珠’现做现煮风味最佳，需得当日制备。若府上不嫌繁琐，我们可提前将奶茶底料和搓好的生‘珍珠’备好，当日再入府调制，确保口感。”

见她想得如此周到，崔妈妈更是放心，又略坐了坐，问了些细节，便起身回府禀报去了。

送走崔妈妈，叶桑才觉手心有些汗湿。她知道，最关键的一步算是迈出去了。