东城那边的李毓瞧上的铺子却是很正的铺面，内里宽敞，除了摆吧台还能有位置摆座椅，还有个二楼。

这边就能做能堂食的奶茶店了。当然铺子正价格也正。李毓叹了口气，该花就得花。

决定好了当天李毓就去找陈留签了契。

陈留的夫人很热情专门留李毓吃了晚饭。李毓还邀请她去开业的时候去玉茶。

莺莺知道李毓在陈留这，专门驾着马车同白鹭来接她。

说实话，没有个交通工具确实不行。今天驴车玉露坊那边要用，马车莺莺驾着去何家屯了。

她去看铺子腿着去可给她走个半死。

“去牙行的时候叫郑掌柜介绍几个会驾车的车把式，你整日驾车也不是个事。到时候再添辆马车，两驾车还是不够用。”李毓对驾车的莺莺说着。

莺莺驾着车点了点头。

“何家屯怎么样？”李毓转过头来问白鹭，这作坊日后是要同她对接的。

“张保长那边已经收拾好屋子了，看了我们的图纸，商量了一下细节。大致半旬后就可以开工做第一批竹杯了。”

李毓点了点头。

牙行那边白鹭早就打过招呼了，郑掌柜寻摸到人了给李毓递信。

“哎呦！李娘子来了，快快请进，小四上茶。”

小四端着早就备好的茶上来，给莺莺和白鹭也备了。

“莺莺娘子和白鹭娘子也请。”郑掌柜殷勤地笑了笑。

莺莺、白鹭一愣，看了一眼李毓随即也笑着端起茶来。

“李娘子找你的要求寻摸来了六人，这会厨艺的人属实是不好寻，您担待。”

技能型人才本来就少，况且是厨子。厨子最能掌握一个人的饮食习惯，有钱有地位的人家的厨子不会轻易发卖到外面。酒楼里，好的厨子掌握最核心的配方，也不会轻易发卖的。

李毓表示了解。

郑掌柜寻来了六人，四男两女。虽然女厨子不多，但多少有两个李毓已经很满意了。

“诸位从前做的都是红案还是白案？”李毓提问。

“红案”

“白案”

“白案”

“红案”

“红案”

“红案”

看来还是做红案的多。

“做白案的做过饮子吗？”

“做过”

只有一人回答，是个十四五岁的小男孩，瘦骨嶙峋的。

李毓听完回答点了点头，转头对郑掌柜说道，“郑掌柜不知能不能借你的厨房一用。”

“当然当然”郑掌柜满口答应，买厨子嘛，厨艺肯定是要看的。

“诸位，现在请你给我做一份饮子，用上橘子，其他的你们随意。”这时节气正是吃橘子的时候。

对面的人听了要求都往厨房涌去。郑掌柜厨房不大一下子就站满了人。

看这个情形李毓开口，“先来三人我先问话，剩下的先做。”

“从前在哪儿做事？”

“在同福酒楼。”乌恒答道，他就是那个唯一一个做过饮子的人。

李毓没在杭城听过这家酒楼。

“是宁波府的酒楼，在宁波挺有名的。”

原来不是杭城的，李毓点了点头。

“为什么被上一个主家发卖？”

听了李毓的问题乌恒扯着衣角低着头没有答话。

“他偷着卖主家的食方被发卖的。”

李毓撇了一眼郑掌柜，好家伙这背调做挺好啊！

“我没有！”听了郑掌柜的话乌恒抬起头冲他喊道，双脸涨得通红。

“我没有偷方子。”

“卖的人都说了你人赃并获，脏银在你床板下摆着呢！”郑掌柜扭过头对李毓说着，“李娘子，你别介意啊，本来是不该把这种人介绍给你的，可寻着的人实在是少，你看看就得了。”

“无妨”李毓摇了摇头，并没有放在心上。

李毓继续询问下一个人。后面的是一个女厨娘，叫春花。从小跟着她爹学手艺，后来她爹喝酒乱赌，就把她给卖了。

最后一人原本是酒楼里掌勺的，后来酒楼垮了，他就被转手卖了。

“娘子，那三人饮做好了！”小四上前提醒着。