眼前的三人李毓问完了便让他们去做饮子。

做完饮子的三人将饮子呈给李毓。

“你们也尝尝。”

拿了小茶盏白鹭、莺莺也分着尝了尝。

三杯，一杯就是把句子榨了汁和糖水兑了，下品。一杯在橘子汁水里加了一些香料，想让橘子味道更清爽，但可惜，加的量没把握好，香料味过重。

最后一杯不论是香料的味道还是其他的调味品把握的都恰到好处，明显是个老师傅。

“这杯是谁做的？”

“禀娘子，是我做的。”一位看起来快四五十的老头站出来。

“这位原来是京城某个大户人家里的。”郑掌柜在李毓耳朵边小声的说，这人可是他花大力气才要到手的。

李毓皱了皱眉，一般这种年龄的仆人主家是不会轻易发卖的，都是荣养在府里，地位不是一般的高，怎么会轻易发卖。

“不知上一户主家为何发卖？”李毓问的很直白，她不喜欢拐弯抹角。

“原来的老爷喜欢吃我做的白玉膏。老爷得了绝症时日无多，他走之前想吃白玉膏，我做了一碗给他，吃完他便仙去了。主家觉得我晦气，原本是要打死的，在丧期内，便发卖了我。”说这话的时候钱安一脸丧气。

他在府里勤勤恳恳干了三十几年了，对主家也是忠心耿耿。老爷走之前一直喊疼，想吃白玉膏。

钱安便给他做了一碗。

“钱安吶，这白玉膏还是原来的味道。”说完便咽气了。

李毓同郑掌柜对视，郑掌柜微微点头，看来钱安说的是真的了。

盘问完剩下的两人，乌恒他们的饮子也做好了。

李毓挨个尝了尝，不说乌恒这偷卖方子这事的真假，这孩子的手艺没话说。

叫春花的那位厨娘手艺也很好，虽然没怎么做过饮子，但她对食材的处理很细腻。干榨的橘子汁有轻微的涩，她应该是过筛了好几遍，橘子汁入口很细腻。

李毓心里已经大致有人选了，便叫人都先退出去。

春花、乌恒、钱安三人。钱安经验丰富，乌恒创兴大胆，春花做事细腻，几人正好互补。

“娘子，这个乌恒前面犯过偷卖方子的事，会不会……”白鹭开口道。

李毓沉思了一会儿，觉得还是相信自己看人的眼光，一个有收益的人是很爱惜自己的羽毛的。

乌恒年纪轻但手艺好再后厨虽然还掌不了勺，但熬几年成为大师傅是一定的。这样的人自己的手艺就够值钱了，没必要倒卖方子，而且看他刚刚的样子可能也是另有内情。

而且这人做出来的饮子大胆创新，这正是研发奶茶需要。李毓决定赌一把。

李毓把自己的想法告诉白鹭，白鹭思考了一会点了点头，她也不得不承认，乌恒的手艺确实很出色，做出来的已经算是能直接卖的成品了。

李毓叫了郑掌柜签字画押，小四出门去给春花她们解脚链。

李毓驾着马车来的，虽然多了三个人，但还是坐得下。李毓让白鹭先带着三个人去马车上安置。

“您要找的车把式我找了几个，您要不也看看？”

李毓挑眉，这郑掌柜动作还挺快的啊！既然来了就看看吧。

按照李毓的要求找到都是十四五的孩子。

李毓瞧了瞧四五个人中竟然有两个长得非常像的小伙子。

“你们两个是双生子？谁是哥哥，谁是弟弟？”

“我是！”大虎站出来挡在二虎后面。二虎在后面低着头。

“你们学驾车多久了？”

“打十岁就跟着俺爹驾车走街串巷了。”

“你们爹娘呢？”

“俺爹……发大水遭了灾俺爹俺娘都死了。”二虎缩在后面小声地说。

李毓叹了一口气，又是这场洪水！白鹭，霜降，沉香她们因为这场灾失去了亲人，被卖为奴。何家屯的人背井离乡逃难至此，眼前的这些半大的孩子也是。

普通的人在天灾人祸面前就是如此渺小，一场洪水就让多少人没了家，活不下去自卖为奴，从此就拴在那张奴契上。

“就他们两个了。”李毓点了点大虎、二虎同郑掌柜说。

郑掌柜点了点头，正准备叫小四进去那契约，门口响起一阵喧嚣。

“郑掌柜！郑掌柜！”

一个衣衫褴褛的老头佝偻着身子在门口，被人拦着。

“李娘子你稍等我一会儿啊！我去处理个事。”说完郑掌柜就冲到门口叫人把人拖走。

“跟你说了多少遍了，你自卖为奴也没人收，你这么大把年纪腿还瘸着，谁会买你，快走快走！”

“郑掌柜，你别赶我走，我身上有把子力气呢，干什么活都行。”老头跪在地上扯着郑掌柜的衣角。

“你们放开我爷爷！”一个小男孩不知道从哪里窜出来掰开拉人的小二的手。

“这是你孙子啊！快快把你爷拉走。”

“小荣你别管，爷爷给你拿钱，你去学堂。”

“我不去！我自己可以挣钱。爷爷你跟我回家。”小荣想把荣三庆拉起来可他力气太小了。

小荣拉不动和自己爷爷争执了一会儿两方各不相让，突然站出来对郑掌柜说道：“我自卖为奴你收不收！”

听了这话荣三庆扑过来嘴里重复着，“不行，不行，你不能自卖为奴，老荣家就剩你了，你把自己卖了你怎么对得起你爹……不行，不行。”

“掌柜的我决定了，我们签字画押吧！”小荣捏着拳头展开荣三庆的手往铺子里走。荣三庆在后面拉着，他腿上有伤，这一番折腾没了力气拉不动这孩子。

“这怎么回事？”

李毓在院子里站着零零碎碎的听到屋外的声音好奇的问身边的小四。

“这个荣老头也是个可怜人，他儿子在北边同金兵打仗没了，家里就他爷俩。前阵子这老头上码头搬货砸断了腿，干不了活了。

家里没了收入，他就想着自卖为奴，换五两银子送他孙子去春晖学堂。那边的学堂一次□□十年学费，包吃住的。”

小四把手里的汗巾甩到肩膀上，小声说道

“咱们这连莺莺姑娘，白鹭姑娘都才卖到五、六两银子，他一个瘸腿老叟怎么可能，别砸在掌柜手里就算好的了。所以掌柜一直没收。”

李毓看着小荣捏着拳，挺着背跟郑掌柜进来，看来是打算签契了。

“老爷子的儿子怎么也算的上是战死，朝廷没有抚恤的银子吗？”

小四像是听到什么好笑的笑话呵了一声，“这抚恤银子没到咱们杭城就被盘剥好几层了，杭城里的官老爷在榨一榨，到他们爷俩手里不知道有没有十个铜板。”

李毓暗自心惊，看来这朝廷内里已经糟透了。外部软弱，内里腐败，不太妙啊！

郑掌柜拿出契书，指了指，“诺这儿，按手印，四两银子。这已经很高了。”

小荣伸出大拇指按了印泥，朝着郑掌柜指的位置往下按。快接近纸张的时候顿了一下，听见荣三庆在外面的声音手指又继续往下落。

没有银子他爷爷别说腿上，说不定连命都没了，他还年轻，能干活。

“等等！”一声中气十足的女声响起来。

“郑掌柜，这荣老头我买了，你去把他叫进来。”李毓走进来对郑掌柜说道。