沈芊橙拿了一块鸡胸肉细细剁成茸，再加上一点姜末、盐等调料抓拌均匀，嫩冬瓜去皮切成薄片后改刀成菱形，还好今日准备做荷叶冬瓜茶，昨日特意与人说了，要个冬瓜，没想到现在就用上了。
她笑了笑，又拿了两朵泡好的小姑去蒂后切成细丝，连带着一旁的笋尖，一道切成了丝。
小锅烧开水的速度很快，这边沈芊橙才处理好食材，那边的水面已经冒起了小泡，她将冬瓜片放进去焯至半透明后捞出，铺在浅口的瓷碗底下，又起了另一个小锅，要了两勺高汤烧开，将鸡茸一点点拨进汤里，知道鸡茸全部变色，再下入香菇丝和笋丝，滚上片刻，加入些许盐调味，再勾上一层薄薄的芡。
沈芊橙计算着时间，将还没完全做好的鸡茸三丝羹缓缓浇在冬瓜片上，汤色清亮，鸡茸如云朵般散开在上面，香菇丝和笋丝点缀其中，精致非常。
但现在还没有结束，她想起从前自己生病时闹着非要吃粽子时，母亲的做法，唇角不禁勾起一抹弧度，少顷，她收敛思绪，从外面拿来两片干净的新鲜粽叶，在沸水中快速烫过，趁着热意折成两只小小的舟，轻轻搁在碗的边沿处。
“来，尝尝这这个。”
沈芊橙将碗端到小孩面前的桌上，她估计这小孩也不是馋糯米，只是端午到了，家家户户包粽子煮粽子，看不到还好，看到了却吃不到越发会想。
果然，小孩凑近闻了闻明显带着粽叶香的汤羹，不用旁人催，自己拿着小勺，吹了吹便放进口中，一瞬间，他的眼睛亮了起来，“阿娘，这个汤又滑又脆，好吃！”
说完，他便转头，小口小口认真吃了起来，不一会儿，额头上就冒出了细密的汗珠。
沈芊橙听了他的话，不出所料的挑了挑眉间，果然，滑嫩到几乎不用咀嚼的鸡茸，再加上入口即化的冬瓜还有香菇笋丝独有的脆嫩口感，完全可以俘获小孩的心，加上高汤的鲜美只会让人越发上头，最妙的是那股似有若无的粽叶香，能让人真真切切的吃到粽子味儿。
年轻的妇人见孩子吃得香甜，眼眶微红，“掌柜的，这......这怎么好意思。”
她本就是因为家中准备端午，孩子看了馋又不能吃的太心疼，才带了出来采买，没想到街上的氛围有增无减，刚才孩子不见的时候，吓得心都快停住了，幸好孩子没事，这下还吃到了喜欢的吃食。
“不妨事。”沈芊橙摇头，“孩子吃得好最重要。”
说完，她又拿了一小碟自己腌的糖渍梅子，“饭后一颗，可助消化。”
妇人连连道谢，执意要付钱，沈芊橙退却不了，索性收了食材钱，等到要离开时，年轻妇人还买了两只口味不一的甜粽，“我带回去给我君姑尝尝，她最爱甜食了。”
等人离开，云苓凑过来小声道，“娘子，您对客人真好。”
沈芊橙望着那孩子蹦跳着离开的背影道，笑道，“做吃食，最重要的是让人吃得舒心，倒算不上上心。”
她转身回了柜台继续忙碌，心中想着，等搬了新店菜单上或许能填上一两道适合孩子老人的细软菜肴，不过现在，专心已有的生意是正经。
正巧午时，生意又迎来了新的高潮，预订加急礼篮的客人陆续来取还逢上午食，食肆里的几人忙的脚不沾地，连陈老伯来了，沈芊橙也只说上两句话，便被人叫走了。
许多客人并非专门为粽子来的，只是被后院的粽香吸引，尝过以后便忍不住带上一两只，直到午后，后院包粽子的帮工才有时间下工，沈芊橙让云苓给每人盛了一大碗排骨汤带回去吃，还有缝制香囊到午时才离开的娘子们，沈芊橙也早早备了汤让她们带回去。
众人刚吃过饭，堂厅便传来温和的声音，几人相互看了看，云苓急忙道，“娘子，我挂了暂时歇业的木牌。”
“我去看看。”
沈芊橙让她们继续吃，夏日的味道总会留存久些，前后通风能散的更快，虽然沈记都是些饭食的香味，但沈芊橙自己不喜欢，所以盛夏后，沈记午后门口挂歇业木牌，却并不关门，除非店里没人。
她净手出去，来人是位衣着得体的妇人，身后还跟着个小丫鬟，她拿出印信给沈芊橙确认，自称吴嬷嬷，说是吴夫人贴身伺候的人，今日过来是想看看礼盒准备得怎么样了。
沈芊橙了然，引她到后院的房间里，“所有东西都已备齐，只等明日一早装盒。”
她取出早已备好样品——云锦香囊、素材陶罐、精心选出的艾草和一朵鲜艳的石榴花，又让秀娘现取了四种口味的粽子各一只。
吴嬷嬷仔细查看，尤其注意了香囊里的药材，又检查了粽子的样式大小，最后满意道，“沈娘子费心了，明日巳时，府上会派人来取。”
她顿了顿，诚信卖沈芊橙一个好，“若是宴上其他夫人问起，我家夫人自会提沈记的名号。”
“多谢嬷嬷。”沈芊橙郑重道谢。
送走吴嬷嬷，沈芊橙和秀娘她们将晚市和下午需要用的一应材料准备齐全，才坐下来休息。
云苓和秀娘被她赶去房间了，自己却怎么也睡不着，沈芊橙叹了口气，知道是从前一到关键时刻就休息不下去的毛病逮到了这里，认命的开始看账本。
礼篮的订单又多了三十份，好在午前钱老爹送了一批货过来，加上散粽现在已经卖出了三百多只，外送套餐今日也有十份，再加上明日预订的八份，吴府的尾款没收到暂且不算......
她提笔在账本上记下数字，照这个势头，酒店的工程款不愁了，不过，还有些要添置的大件器物......想到这，沈芊橙不免有些头疼，这可真是钱怎么赚都不够花啊。
未时不到，墨阳过来了。
倒不是为那几份预订的节礼，他手里提着昨日相同的油纸包，但沈芊橙没办法说服自己，谢玄派自己的亲随过来只为了给她送东西吃。
“公子说，再送些茯苓糕过来。”
沈芊橙：......
过了一会儿，墨阳将东西放在柜台上，压低了声音道，“公子还让属下带句话过来，若是这两日有人来打听酒楼事，娘子要多留心注意。”
沈芊橙心头一凛，“可是有什么事？”
“公子没说。”墨阳摇头，安慰道，“娘子不必多想，许是近日不太平，公子一贯谨慎，所以才想提醒一番。”
沈芊橙点点头，收下茯苓糕，还送了杯清风饮给他，笑道，“记得替我多谢大人。”
等墨阳走了，沈芊橙敛眉沉思，谢玄不是无缘无故会提醒她注意的人，一定是听到了什么风声，猜到了什么，以防万一才让墨阳借着送东西事，来给她带话。
她抿了抿唇，只是眼下正是端午，谢玄有分身乏术，只能先将此事压下了。
酉时初，最后一份加急的礼篮被人取走，沈芊橙让云苓挂上今日礼篮预订已满的木牌，只卖散粽和外送套餐，小丫头一扫昨日刚开业时的愁眉苦脸，记账时嘴角的笑意根本收不住，等到打烊时，再看账本上的数字，整个人都要蹦起来了。
送走吴嬷嬷，沈芊橙和秀娘她们将晚市和下午需要用的一应材料准备齐全，才坐下来休息。“