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第67章 羊肉汤锅

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柏逸笑笑,看了看埋头吃得欢快的众人才道:“不是,他们是怕以后就吃不着了,想留着以后再吃。”

宋甜甜闻言,不再多说,把刚才所托之事再细细娓娓道来,柏逸听着宋甜甜说双眼先是疑惑、震惊,激动最后满眼佩服得看向那熠熠生辉的女子。

不过他听了半天,什么“运输”、“路线”、“打包”这些词,打包他知道,就是把食物包装好食客可以带起走,但是“运输”是什么,就是把食物运走吗?还有“路线”又是什么?

很多很多的疑惑,装满了脑袋。

看出面前之人的迷惑,宋甜甜笑道:“现在说太多,你们不如亲身经历才知,换句话说就是我想雇你们做工。”

做工!

大家窃窃私语,面带笑容,激动不已。

却被一声“不行”定住了。

如此斩钉截铁,宋甜甜震惊望着柏逸。

柏逸缓了缓剧烈跳动的心,平静道:“宋娘子,我们都是些小孩,你请我们做工能干什么,肩不能挑手不能抬的,你不能因为同情我们就如此,你自己会亏的。”

说着说着那语气越发坚定,那腰板挺得笔直,像那绷紧的弦,一弹即断。

众人这才恍然大悟,跟着点点头,眼睛皆是坚定:“对啊,宋姐姐是好人,还会给我们带吃的,我们不能害她。”

“就是,就是。”

“对啊,不能让大姐姐亏钱。”

好吧,望着眼前这一双双清澈天真的瞳孔,宋甜甜不得不承认自己再一次被感动到了,不仅为为自己,那想帮助他们的想法更加坚定。

宋甜甜这才又解释了一道,如今最初雇他们工钱也不高,每日两文钱,至于任务就是要走遍这云海县大街小巷,熟悉这云海县的路线,甚至是沿途又哪些户人,姓谁名谁都要了然于胸。

等这一步做到了她才会正式聘请他们。

“但是也要注意安全,不能去的地方就不要去,做任何事的前提下都是在保障自身安全的前提下。”宋甜甜再三叮嘱。

“若完成任务了就到宋氏食铺来早我,希望能尽快见到你们。”想到日后盛况宋甜甜就莫名兴奋,恨不得明日就能见到这群孩童,虽然不可能。

知晓路线容易,但要打听门户可就不是那么容易的呢。

又搞定了一件事,宋甜甜哼着歌儿向前走去,拐弯到何屠夫家买了几只羊蹄,还买了几斤带皮羊肉、羊排,当然她也没遗漏何屠夫见着她欲言又止的表情。

“何叔,儿孙自又儿孙福。”

留下一句话就提着肉施施然走了,留下何屠夫与才进来的何二郎大眼瞪小眼。

走在大街上,还不时有来回巡逻的厢军,连路上的行人都少了很多。

回到铺子里一瞧,果然今日来的食客都少了很多,连这两日做煲仔饭的云逸都闲了下来。

宋甜甜琢磨着反正今日收工也收的早,不如做一顿羊肉大餐来犒劳犒劳?

那奶白的浓郁汤汁,软烂的羊肉想想都美味,喝上一碗热乎乎的汤,那浑身上下的寒意都能驱除光,四肢都能带上暖意,一直持续到晚上入睡时,手脚都能热乎着,好眠得很。

宋甜甜把手里提着的羊肉倒入木盆里,便又出门去了,她先是找李老汉照她所画图纸做了个定制版的饭盒,有大有小,里面还有分隔,用来装菜是再适合不过。

又到布料庄里买了几匹天蓝色粗布棉衣,质感虽算不上上乘,但做成外衣穿也够了,耐脏耐穿,接着又来到青石巷中相熟会做成衣的婶娘,给了布匹和图纸让其尽快做出来,这位婶娘日常全靠接些缝补活计赚点钱财,见大单来了忙不迭点头,笑着把宋甜甜送出了门,就“嘭”的声把大门关上了,拿着针线盒细细缝制起来。

秋日余晖照在那绿茵间隙之处,地面光影交错,她加快了脚步回了铺里。

羊肉、羊蹄、羊排都泡了两个时辰,那木盆里红彤彤一片,全是里头出的血水。就着洗净的羊肉放入冷锅冷水中,加以葱姜、花椒、米酒焯水,去浮沫。

之后便起锅热油,放入松瑶洗净去鳞的鲫鱼,煮鱼汤有三个窍门——油煎,加开水,大火煮沸,这也是熬煮奶白如玉的鱼汤的关键之处,去渣留汤,待鱼汤熬好后这浓郁的海鲜香已经让如意不住咽口水了。

接下来在煮沸的清水中加“一白二黄”,煮出来的汤汁不仅汤浓味鲜,且羊肉不膻不腥,在倒入切片羊肉,羊蹄羊排以及刚刚熬好的鱼汤,转中火焖煮,令羊肉软烂入味。

“一白二黄”是指白芷、良姜、陈皮,这三样物事是炖煮羊肉的必需之物。

当然吃羊肉汤锅必不可少的白萝卜早早就被她切成斜斜的滚刀片一起放入锅里了。

掀盖后,撒上葱花和香菜,取出携带的小盒子抖上一抖,那迷人的辛香越发醇厚。宋甜甜深吸一口气提起锅耳朵,端上了早就准备好的红泥小炉子上,那炉子里的炭火早已发红发亮,一端上去那锅里就开始咕噜咕噜冒泡,随着一个个泡泡扩大破裂,那鲜美浓郁的羊肉汤不住飘香,这次不用她喊,大家早就自发端碗,端菜排排坐在桌前不住耸动着鼻孔,嗅着空气里那一发不可收拾的鲜香之气。

等宋甜甜洗手出来时配菜都被端上了桌,大家目光出奇一致看向了她,如像看一块烤制得香喷喷的糕点目不转睛,怪了她居然瞬间心领神会——阿姐,快来,大家就等你开吃了。

才落座,如意就迫不及待夹了片羊肉,从那滚烫的锅里夹起时肉片轻轻一甩,颤动的紧,一眼便知这羊肉入口软烂,只见如意对着那冒着白汽的羊肉片呼呼吹着。

才要入口,便被突然想起的敲门声吓的浑身一个激灵,那白生生的羊肉又掉入咕噜冒泡的锅内。

如意气呼呼看了一眼掉进汤锅早已分不清谁谁的羊肉,睁着大眼睛瞪了眼门口方向。

夜已深,谁呢?

宋甜甜放下碗筷,从墙边拿了根木棍放在身边,往里拉了拉门拴,但没抽去,隔着门缝瞧了眼便问:“谁啊?”

“店家娘子好,我是柳奕,之前在你家早上吃了一碗面还要了碗煲仔饭的那位。”

吃了面又吃了煲仔饭这食量让她瞬间回忆起来,不过……

宋甜甜隔着缝隙笑着婉拒道:“老先生,如今儿已关门了,若是想吃不如明日请早。”

一听明日,柳奕又接着笑道:“店家娘子,实在是你这香味太甚,说是香飘十里都不为过,这不是陆渊那臭小子白日里没胃口,就惦念你这口,叫老夫来的。”说着从门缝里递过几十文钱。

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