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第13章 第 13 章

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等甄大力回来,见她买了肉和骨头,荞荞兴奋地一蹦三尺高。

而麦麦小手拍得都红了:“肉!麦麦吃肉肉!”

“今儿太晚了,明天再做。明儿晌午给你们做酱爆五花肉。快洗漱睡觉去。”甄大力累了一天,只想赶紧躺下。

她洗漱完,几乎是头一沾枕头就睡着了。

隔壁房间里,梁梁荞荞麦麦睡在一起,荞荞擦擦口水:“明天吃肉,吃酱爆五花肉,嘿嘿。”

他没吃过酱爆五花肉,只知道酱爆五花肉很香。以前看福宝吃得很香。

荞荞睡着的时候嘴角都带着笑,然后做着美梦,又笑醒了。天已经亮了。他一骨碌爬起来,就去找甄大力。

这会子甄大力正在用树枝刷牙。刚吐出一口水,就听到耳侧响起荞荞的声音:“娘,你昨晚说今天吃肉!”

甄大力一转过头,就见荞荞站在她身侧,圆圆的大眼睛,滴溜溜地盯着她。

她看着不停咽口水的荞荞。荞荞是三个娃中最能吃也最贪嘴的。她失笑:“晌午做肉吃。”

“晌午?今天有晌午饭吃吗?”

平日里,都只是吃两餐,没晌午饭的。

“对,今天有晌午饭吃。晌午做肉吃。”

“那有晚饭吃吗?”

“有。”

也就是说,今天能吃三顿饭,还有肉吃!荞荞开心地手舞足蹈。

朝饭是豆粟粥和酸萝卜。吃过朝饭,甄大力坐在屋檐下编竹筐。三小只坐在她身边,跟着她一起编竹筐。

杨寡妇提着菜篮子从地里回来,对甄大力说,今早全村都在传她昨天一脚踹死野猪的事:“妹子,真没想到你有这样的好本事!”

甄大力只是笑笑。杨寡妇又闲话几句,便放下篮子忙活去了。

“娘,我们去捡柴!”

“娘我们去提水!”

“娘,我们来晾衣服!”

今日上午,三个娃格外得勤快,原本就是很勤快的娃,今天勤快的要命,恨不得一刻也不歇下来。

快至午时,荞荞见甄大力还没有去做饭的意思,有些急了,蹭到她跟前:“娘,你饿不饿?”

朝饭吃了不少的甄大力:“还没。”她继续干活。

荞荞又凑近了些:“娘,快到晌午了。”

“快到晌午了,怎么了?”

荞荞见甄大力还没明白她的意思,他挠挠头,索性直接说了:“娘,晌午做酱爆五花肉吃。”

甄大力猛地想起来,她是准备晌午做肉吃来着。这段时日一直吃两餐,她已经习惯了晌午不吃饭,方才忙着干活给忙忘了,今日说的要晌午做饭吃来着。

“差点忘了。等我干完手里的活,就去煮饭。”

“娘,我来干活,你去煮饭吧!”

“这活你干不了。一边去,我马上就好了。”

过了会儿,麦麦从屋里走了出来。她年纪小,觉多,刚才打瞌睡睡着了。

一醒来,发现要到午时,忙去甄大力面前。坐在甄大力身边,看着甄大力忙活了会儿,小家伙突然道:“酱爆五花肉!”

甄大力知道,麦麦这是在提醒她,别忘了做酱爆五花肉。

“好,马上就去。”甄大力起身。

灶屋里,甄大力将五花肉过了水,切成薄片。灶膛前,梁梁已经生好了火,铁锅烧得热热的。

甄大力煸炒肉片。听着“滋啦”的声音,肥肉渗出亮汪汪的油,肉的焦香弥漫开来,充满了整个灶间。

围在灶边的荞荞和麦麦使劲吸着鼻子:“好香啊!”

油出的差不多了的时候,甄大力把肉舀起来,舀出多余的油。就着锅里的底油,煸炒拍散的老姜、大蒜和葱结还有辣椒。

煸出香味后,放肉放豆酱在热油里快速翻炒。

霎时间,酱香、肉香、葱姜的香气混在一起,被热气一逼,那股子浓烈的复合香味直往人鼻子里钻。

吸溜!荞荞麦麦不停舔嘴。正在烧火的梁梁,也时不时伸脖子盯锅。

翻炒均匀,每一片肉都裹上浓酱色的酱汁,甄大力沿着锅边烹入一小勺醋,给肉去腻增香。随之加清水,稍稍没过肉片,盖上锅盖,转为小火慢炖。

约莫一刻钟后,肉片酥烂入味,汤汁也已收得浓稠,亮晶晶地散发着浓香。

甄大力将酱爆五花肉盛进粗陶大碗里,撒上一把翠绿的葱花。

碗中的酱爆五花肉,葱花翠绿,酱色浓郁,油光盈亮,香气扑鼻。

甄大力把肉碗放到一边,就着锅里剩下的油炒了个青菜。

炒菜时,瞥见荞荞正偷偷伸出食指,飞快地往肉碗里蘸了一下,然后塞进嘴里吮着。

麦麦因为个子矮,够不着,正努力踮着脚尖,小手朝碗边伸。

发现甄大力看过来,两个小萝卜头立刻把手背到身后,装作若无其事的样子,仿佛刚才他们没有偷吃。

甄大力失笑,快速炒好青菜。梁梁熄了火,拿碗盛饭。

大骨豆粟汤饭,酱爆五花肉,炒青菜,将这几样饭菜端进自个儿屋里,甄大力分了筷子:“吃吧。”

三个娃娃立刻伸出筷子去夹肉。然而夹起来的第一块肉,都不约而同地放进了甄大力的碗里。

梁梁:“娘,你吃。”

荞荞:“娘先吃!”

麦麦:“娘,先吃,麦麦再吃!”

甄大力心里一暖:“谢谢。快吃吧,不许节省,要吃饱。”

梁梁用筷子小心翼翼夹起一块肉,先在碗里沥一沥多余的酱汁,生怕酱汁落在了桌面上浪费了。

柔软的酱爆五花肉,入口咸香,酱味醇厚。肥肉部分经过煸炒炖煮,早已化去了油腻,入口即化,只剩下猪肉特有的香。瘦肉同样软烂入味,不柴不塞牙。

咀嚼之间,肉的鲜,酱料的浓醇,葱姜蒜的辛香,辣椒的辣意,在嘴里散开,引得人食欲大开。

荞荞咧嘴,满嘴酱汁油花儿:“好吃!好吃!娘,太好吃了!”

麦麦嚼着肉,含糊不清道:“太好吃啦!”小家伙开心地绕着桌子直转。

梁梁腼腆地说:“娘,很好吃。”

“好吃就多吃点,多吃点,长得壮壮的。”她给他们挨个夹菜。自己低头舀了一勺汤饭。豆子和粟米熬得烂烂的,浸透了骨头汤的鲜味,每一口都香得很。

甄大力想,若是用大白米来做这汤饭,定然更香。等往后宽裕了,定要顿顿都吃上大白米饭。

杨寡妇和春花从地里回来,闻到院里飘着的肉香。母女俩对视一眼,径直朝甄大力他们屋走来。

“妹子,我有事想和你说,你————哟,你们在吃饭哪,那可不巧了,打扰你们了。”杨寡妇走到门边。

甄大力:“没有打扰,嫂子饿了没,要不来吃点?”

“嗐,饿是有点饿,但晌午不吃饭习惯了,没事儿。你们吃,我和春花干活去了。”

“既然饿了就来吃点吧。我去拿碗筷。”

“别别,真不用。”

“就添两双碗筷的事。别客气。”

最后杨寡妇和春花还是留下吃饭了。

“哎哟,妹子,你这做酱爆肉的手艺,可真是一绝!”杨寡妇尝了一口,连连称赞。

吃完杨寡妇和春花俩帮忙收拾桌子洗碗收拾灶台。

收拾完外头日头更大了些,日头大,吃饱喝足的甄大力坐在屋檐下,喝了一口冰冰凉凉的井水,浑身舒坦。

歇了片刻,她起身在院里打了一套拳。梁梁、荞荞、麦麦三个小娃娃,安安静静地坐在一旁看着。

先前他们说也要和她学拳。她说等他们身上长些肉了再跟着她学。他们便只能作罢。

正打着拳,院门被人敲响了。

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