好在闺蜜那些“学杂了”的历史知识中，挑挑拣拣，还是能够挑出些有用的东西。

譬如姜至喜就知道，明朝曾用胡椒、苏木折抵俸禄，甚至规定“胡椒每斤准钞一百贯，苏木每斤准钞五十贯，南北二京官各于南北京库支给”。

可想而知胡椒有多么昂贵。

这种情况下，胡辣汤能在河南流行，甚至一度成为百姓的日常选择，难道说明河南的人比京师有钱？

或许有这方面原因，但最真实的原因是，明朝的胡辣汤里根本没有多少胡椒！

咳，和老婆饼里没有老婆，夫妻肺片不是真夫妻似的，明朝做的胡辣汤，以生姜打底，花椒增味，茱萸辅助，最后再用胡椒点睛。

依靠朴实的本土食材做出“辛辣” 味道，用少量胡椒粉提升口味，极大契合了普通百姓的消费能力，如此才能在民间流行起来。

姜至喜准备做的就是这种“删减版本”的胡辣汤。

不过做汤之前，还有另外一件事情需要处理。

循着路人指点，姜至喜和姜洪分开后，一路找到了徐掌柜的食肆。

这间开在安定门胡同里的食肆，虽不在主街，但因靠近城门，来往人流量大，生意很是红火。

之前都是姜洪过来送货，姜至喜还是第一次过来。

铺子面积不大，摆着七八张木质桌椅，椅面铺着粗布垫子，显露出几分舒适的朴实。

这会儿时辰未及午时，生意不算温火，只靠窗的位置坐着三两食客，姜至喜打眼一瞧，桌子上是一碟炒肝和豆腐豆芽。

看来是个小炒食肆。

有小二迎上来，热情问：“客官吃点什么？”

姜至喜收回视线：“我找你们掌柜有些事。”

小二：“那您在会儿稍等。”

没一会儿，徐掌柜从食肆后面出来，看到姜至喜后还有些诧异：“姜小娘子怎么过来，今日好像还不到送黄豆芽的时日。”

姜至喜顿了顿，有些不知该如何开口。

她理了理思绪，而后将之前签订的纸契拿出来，又把薛三找茬、自家放弃豆芽菜生意转卖吃食、并促销“送赠品”的事情一一说来。

末了道歉：“此事原是我们单方面违了约，之前送来的豆芽菜您尽管收下，我们分文不要，还有这个，是发豆芽的方子，也一并送给您，权当赔罪了。”

其实她大可以佯装不知，毕竟隔着两条街，徐掌柜未必知晓大都角头的事情。可思来想去，她还是选择了坦诚相告。

人活一世，有所为有所不为。但求问心无愧罢了。

哪料徐掌柜并没伸手有接，而是在听到她的解释后大笑起来。

“我还以为是何事，实话不瞒你说，这发豆芽的法子我年轻时候就见过，自家也曾发过。”

闻言，姜至喜怔住：“那您为何……”说到一半，她突然反应过来，暗骂自己陷入思维误区，有些蠢了。

会做不代表要做，比如她会炸油条，会做豆腐，但仍然选择从外面买一样。

时间成本、人工成本，哪一样不要算计？自家开火费时费力，算下来反倒不如买现成的划算。

这时候，食肆进来了新的食客：“掌柜的，照例来盘炒豆芽！你们这儿的豆芽格外脆嫩，别处可吃不着这滋味。”

徐掌柜笑着与对方聊了几句，回过头对姜至喜道：“多亏你家的豆芽，我这食肆的生意都红火了不少，所以我想着，以后继续合作才是。”

直到姜至喜回到家，神情还有些恍惚。

今日走了一遭，豆芽菜的生意不仅没有丢，徐掌柜反而还额外多订了十斤！

这样算来便是三十斤，每隔四天送一次，价钱比零售要低一文，但胜在稳定，积少成多，也是一项持久的收入！

她把这个消息告诉姜洪和珍姐儿，两人听了都喜出望外。

如今发豆芽的活计基本都是姜洪和珍姐儿在做，在此之前，他们从未想过自己能挣到钱！

就连现在，也总觉得像做梦似的。

可等姜至喜要把钱分给二人，姜洪和珍姐儿又死活不肯收。

“一家人不说两家话，这钱就该放在一处使。”姜洪平时很好说话，眼下却犟得像头牛。

姜至喜哭笑不得：“这本就是你们该得的份例。”

姜洪坚决摇头：“胡说什么，搭把手的事儿，难道生豆芽的法子不是你琢磨出来的？要不然咱家还喝着西北风呢！”

珍姐儿也连连点头，直接把桌上的铜钱推到姜至喜面前：“二姐，我的也全给你！”

姜至喜有些无奈：“你们确定不要？”

“不要不要！”珍姐儿把头摇得像拨浪鼓，过了会儿，又眨了眨眼睛，颇为扭捏地小声问，“不过……二姐能不能给我留两文钱？”

回应她的，是姜至喜大方给每人分了二十文！

珍姐儿还小，这个年纪的孩子爱吃爱美，同龄人有的小玩意儿，没道理只让她在旁边干看着。

而姜洪虽是大哥，但平日需要在卫所当差，同僚往来、添置物件，处处都需要钱。

姜至喜秉持着不偏不倚，每个人都分了一部分钱。最后当着两人的面，把剩下的钱则一分为三，藏在床下的老鼠洞里。

“有福同享，有难同当，往后谁缺钱了，就从这个‘小金库’里支，不过只能花自己的那部分。”

不要是一回事，她却不会据为己有，能者多劳，就当自己先替两人保管吧。

想起什么，姜至喜又额外数出三十文给珍姐儿：“你拿着布和棉花去林婶家，问林婶能不能帮我们做条棉被。”

珍姐儿点了点头，正好听着外面传来货郎的叫卖声，顿时欢呼一声，高高兴兴出了门。

与此同时，安定门卫所迎来了两个不速之客。

“这可是你们卫所流出去的豆芽菜？”

程磊从怀中取出一个布包，随手扔到地上。

林总旗只是个总旗，被同知大人匆匆叫来，本就心中忐忑，待看清布包里的东西时，冷汗霎时淌下来。

他还以为是姜家孩子卖菜的事发了，以至于没有注意到身旁薛总旗的异样。

扑腾一声跪倒在地：“大人明鉴，那姜家月前父母双亡，只剩几个孩子相依为命，生活困苦，实是活不下去才想了这么个法子换点口粮！”

闻言，同知脸色铁黑。

底下军户生活不下去，偷偷做点小买卖补贴家用的不少，平日也都是睁一只眼闭一只眼，但现在锦衣卫都找上门了，事情就非同小可。

好在只是几个毛头孩子，同知心下飞快盘算，正想着如何撇清干系，冷不丁听到另外一位更为年轻的锦衣卫声音：“姓姜？不是姓薛？”

扑腾，这下薛总旗也跪下了。

同知：“……”

从卫所出来，程磊便叨叨絮絮：“那林总旗倒有点儿真情，姓薛的看着并未说实话，他侄子偷卖豆芽菜一事，他必定知晓。”

沈秀指尖捻着一枚松子糖，随意抛接着，对他的话不置可否。

“不过他应该和探子无关，接下来要不要去那个姜家看看？

沈秀依旧没吭声。

程磊无语，忍不住捅了他一下：“现下又无旁人，你小子别在这儿故弄玄虚，到底怎么想？”

松子糖“啪”一声落入掌心，沈秀终于把糖塞进嘴里，一脸“你是榆木脑袋吗”的鄙夷：“那探子既买豆芽菜，显然是个会自己开火做饭的，还得有点闲钱，蹲在卫所能查出什么？明日一早，去坊市口蹲着。”

程磊恍然大悟：“有道理！”

怪不得头儿让自己带着这小子，聪明是真聪明，就是那副爱答不理、看傻子似的眼神，有时候真让人牙痒痒。

想到这里，程磊一把搂过沈秀的肩膀：“那明日沈小公子再陪我走一趟呗，到时候哥哥去请你去吃酒。”

沈秀被他搂得别扭，肩膀一抖甩开他的手，板着脸吐出三个字：“聚欢楼。”

程磊嘴角一抽，暗骂这小子真会挑地方，那可是京师数一数二的大酒楼。

嘴上应承着“行行行”，心里却已经开始肉痛。关键还不能用其他糊弄，谁让沈秀长了一张饕餮嘴呢。