好记性不如烂笔头。
傅肆专业起来,拿起笔记本:“我明白你的意思,小惠姐,你方才的话呢,这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染,水培优势其实就在这里了,水培没有虫子的。”
灵玉低头,这一点也很正确,未来的水培蔬菜更是了,水培叶菜类蔬菜比较洁净,口感好、品质上乘,水培滋养出来的生菜,那水灵的很,青绿色的剔透。
午饭。
既然都去了傅肆的水培蔬菜大棚,今天中午的饭,肯定是和番茄脱不开关系了,再加上许煜连着吃了好几天的泡面,晚上更是各种小吃大排挡,要的就是家常菜。
三哥从门口进来:“来了,都是上好的松木,我就知道啊,这一天天的天气冷起来了,前几天傅肆给你们劈柴不够用了吧,我今天儿上午拉了一车,够整个冬天。”
许煜点头着:“还是三哥好。”炉火烧的旺旺,就像是她们的生活一样,许煜逐渐爱上了,这种白天去看看蔬菜,三餐天天吃的饱饱。
“洗番茄了,今天傅肆可是下血本了啊,水培蔬菜大棚的小番茄,成熟的,红的,都在这里了。”陈小惠递去清水,温水,还有小番茄。
傅肆撸起袖子:“没关系的,种菜就是给大家吃的,啥子都是要进咱们嘴巴里面,自己种菜啊,吃着才放心。”
“对。”许煜认可着,小番茄一个一个的,看着很是可爱,圆圆滚滚的,番茄能做的美食,简直太多了,许煜现在想想都流口水。
许煜伸出手指:“咱们可以做一个番茄牛腩,还可以做一个番茄鸡蛋,还有呢,可以做白糖番茄,咱们很久很久都没有吃过凉菜了。”
“还有番茄鸡蛋面,天天吃米饭,吃的都快要腻了,吃点番茄面条挺好的。”已经能想象到了,番茄那酸酸甜甜的味道,番茄牛腩更是蛋白质多,能给大家营养,毕竟下午大家还有很多活儿要干呢。
陈小惠摇头:“不对,还有番茄鸡蛋的水饺,这个很好吃,我记得我小时候,家里都是这样子吃的,有一种清香的味道。”
“还有番茄黄瓜木耳的地三鲜包子,素包子,更好吃了。”今天中午注定是一个大吃的一餐,大家都热火的忙碌着,为了即将登场的美味。
傅肆擦手:“那我去找幺儿吧,这几天啊,幺儿听说去港城卖鸡蛋了,前天才回来,拿几个鸡蛋,然后呢,再让幺儿一起来吃。”
许煜招手着:“对,幺儿整天一个人给鸡鸭鹅照顾着,肯定是要好好补补。”许煜光是说话,就像笑得,幺儿成天和鸡鸭斗智斗勇,可爱得很。
厨房。
发酵面粉,经过上次得教训后,许煜是绝对不会再和面了,以免造成呢,整个厨房都成了仙境得盛况,许煜还是做自己得事情,和馅料。
陈小惠得手就是尺子,准确得很:“对,就是要炉火中温水来和面,今天中午得地三鲜馅料素包子啊,一定是最玄乎儿得,好吃得大松软包子。”
三哥进来,洗干净手:“两位大厨,我能做点什么呢。”三哥还是有点迷茫,肌肉块头大得很,在厨房里面,竟然有一种无所适从得样子。
许煜看向洗手池:“这样吧,三哥,你去备菜就行了,把菜都洗了,切菜,葱姜蒜,都要准备。”许煜懂了做饭乐趣后,都是轻车熟路得事情了。
三哥点头:“行,等你们包饺子,包包子的时候,我再帮着你们擀面。”三哥先把冰箱里面的牛腩解冻,三哥平时都是自己做饭,其实也很懂了,只是好吃。
馅料。
饺子和包子的馅料,那是完全一样的,许煜在无数次的给泉哥做包子,做饺子的时候,学习到了很多,以至于现在啊,把自己的小肚子都吃出来了。
不过呢,没有关系,冬天有点小肚子是很正常的事情,更是说明呢,许煜在这个冬天呢,把自己照顾的很好,一定要有小肚子,才能更好保护自己的身体,小病什么的不再受到影响。
第一个当然是许煜最喜欢的饺子馅料了,鸡蛋西红柿的馅料,很小的时候,许煜是吃过这个鸡蛋西红柿饺子的,主要呢,还是因为过年吃了太多的肉,才吃点鸡蛋西红柿的饺子,中和一下。
过年得时候,大家吃得最多得猪肉大葱得饺子,猪肉白菜得饺子,或是羊肉,牛肉,吃多了太多得肉啊,反倒是觉得肉不是那么香气了。
这个时候呢西红柿鸡蛋得饺子就可以做一做了,首先呢,就是炸鸡蛋,这里面得油一定要很多,鸡蛋一定要提前打散然后放下去。
小火,油要和鸡蛋的比例呢,在一比一的,其实做饺子的馅料,很重要的就是油,饺子要放很多的油,才好吃,再加上切好的西红柿。
其实这里呢,有一个很大的误区,那就是西红柿的汁水,很多人都会提前丢掉,不对的,因为西红柿的汁水,就是汤汁的所在啊。