土豆一个一个圆头圆脑的，被削皮干净后，丢入那装着纯净水的不锈钢大盆里面，土豆这种食物真的很神奇，不论如何做，都能让人感受到好吃。

“老板，要一个狼牙土豆，贵州香辣口味的，还有——”许煜觉得很是神奇的，没有想到还能能羊油口味的狼牙土豆，羊油和土豆怕是八竿子都打不到一起的关系吧。

“老板，您这个新品，羊油狼牙土豆，好吃吗？”许煜大胆问着，对面老板急了：“姑娘啊，你是不懂了，我是贵州人，来这里谋生计的。”

老板一声叹气：“羊油啊，可是好东西，加了这个东西，那都是羊肉味道了，能不好吃嘛。”对面老板二百斤左右，看着体型应该是做美食的摊主。

许煜点头：“行，就听老板您的，一个贵州风味香辣狼牙土豆，一个羊油狼牙土豆。”老板掏出一个干净白胖土豆：“好咧。”

狼牙土豆的名字。

其实很简单了，就是狼牙的一种切土豆的工具，切开始之后，平整的土豆条，变成波浪线的土豆条，能蘸取更多的调味料，这种土豆条吃着最爽了。

老板将那切好的狼牙土豆丝，再用纯净水冲洗一遍，这个步骤也很重要，去除狼牙土豆条上面多余的淀粉，翻炒完后的土豆条外面椒香酥脆的，里面土豆绵密香气弥漫。

之后再将炉子加热到最大火，烘烤这一步呢，更重要了，一定要足够的焦香，最好能烧烤到能和牙齿抗衡的程度，咬下去一口，才是极致美味。

不到一分钟，大火很是给力，其中要经历一次的翻面，要保证狼牙土豆的每一面都能经历到高温的烘烤，再十秒钟的快速翻炒，均匀受热。

重要的部分来了，那就是调味料的选择，简单的基本调味料之后，其实也可以不放入，重点是那六婆辣椒面，许煜抓着了那辣椒面的外包装名字。

没有想到六婆辣椒面竟然是如此的历史时间长，八十年代就有了，这确实算是贵州的特产，美食节目上，贵州因为山区居多。

油水很少，聪明的贵州人呢，就想到了辣椒面，仅仅是水煮菜，加上辣椒面之后，就变成什么山珍海味不换了，好吃的很，配上贵州的特色高山米饭，可以一连吃三碗。

调味料完毕后，继续翻炒大概十秒钟，把提鲜生抽的水分全部翻炒完毕，这种每一根狼牙土豆都被包裹辣椒面的，每一口都是很疯狂的存在。

羊油狼牙土豆。

许煜嘴巴里面吃着贵州风味香辣狼牙土豆，终于吃到了食物，像是这种看着第二锅的美食制作，同时手里面有刚做好的美食，是最幸福的等待。

羊油看着比那冰淇淋店的原味冰淇淋口感更绵密，从那不锈钢的大桶里面挖出来，估计有大半勺子的分量了，直接放到铁板上。

滋滋滋——

铁板同样大火，要的就是热乎乎儿的羊油，放入提前沥水后的狼牙土豆，羊油的香气被高温铁板高速逼出来，散发着整个腊八集市都能闻到的香气。

简直太香了，许煜从来没有觉得羊油如此香过，她鼻子整个脑子里面都是这种香气，羊肉单单吃起来，其实有点塞牙，甚至寡淡。

但羊油这种香气，太纯粹了，同样以上的做法，羊油的高温直接进入土豆的内部结构，土豆很快被翻炒成金灿灿的焦香标准颜色。

正面一分钟煎炒，翻面一分钟的煎炒，最后是十秒钟的反复鞭策，只需要加上简单的调味料，生抽，盐巴，就可以出锅了。

因为羊油会稍稍的吃多了油腻，所以会在表面加上一层被炭火烘烤酥脆的紫菜，然后是葱花，翠绿的不仅仅是解腻，更是点缀色彩。

南瓜。

一开始是许煜草率了，生南瓜的上面，招牌是炭火南瓜，小南瓜，拇指南瓜，奶油南瓜，橙子南瓜，口味还是真的多，许煜全部每一个口味买了一个。

腊八粥摊位。

座椅上，陈小惠都已经点好了，一碗腊八粥，看着样子，小台子上面的小菜咸菜是随便选的，腊八粥是可以无限续上的，许煜爱这个时代的淳朴。

陈小惠着急：“赶紧来吃，许煜，好家伙，你买了这么多吃的啊。”许煜将东西放下，因为吃了香辣狼牙土豆，来一口腊八粥压压辣椒的味道。

腊八粥的第一口是粮食味道，粗粗的大豆，一整个咬开，里面是绵绵的，还有红豆的甜腻，绿豆的清香，赤小豆的豆子香气，一口吃下了整个秋收的快乐。

有银耳，吃到银耳的时候，是很脆生的，红枣和红糖简直是冬天的绝配，许煜脸上扬起微笑，腊八粥才是冬天的最好暖胃食物。