许煜惊喜着:“弟弟,你这里居然还盖上了一个小厂房,真的是很专业了,我记得之前,我上次来,是没有的。”
弟弟傲娇回道:“那是夏天了吧,或者是秋天了,冬天很冷的,为了的鸡能下蛋,我和哥哥们早就盖好了厂房。”
陈小惠已经进入了鸡的养殖区:“哎!你们两个快点进来,这里好多鸡蛋啊,还有热乎儿的。”
“今天咱们的午饭,可是有着落了。”鸡蛋,鸭蛋,还有新杀的小兔子肉,全蛋宴,还有麻辣兔头。
鸡蛋。
许煜记得,小时候,去赶大集的时候,农家的笨鸡蛋就是这样的,棕色的,而且上面有一些凸起的钙质量。
“今天我给你们做鸡蛋水饼怎么样?”许煜开口着,是时候吃点自己家的鸡蛋了,鸡蛋可是很有营养的。
记得有一名很著名医生说过,绝对大多的肉蛋奶,大家日常生活中吃的食物,其实都不如鸡蛋有营养。
弟弟仰头思考:“鸡蛋水饼,这是什么东西啊,听着名字,就是很好吃的样子,我喜欢!”
“而且许老板特意给我做的,我更是喜欢了!开心!”怕是不知道啊,弟弟天天吃的就是面条和鸡蛋,鸡蛋的花样,就剩下煎鸡蛋了。
陈小惠两个手里面,帽子里面,口袋里面,都是鸡蛋,小心翼翼走过去。
留下冷言:“小弟弟,可不是做给你吃呢,可是做给我吃的,你呀,还是嫩了点!”
“哼!”就是做给我吃的,弟弟小小生气着,特意选择了冰桶里面最大的一只兔子,她可是要大显身手了。
吃饭。
陈小惠看着鸡蛋水饼:“许煜,这个不就是摊鸡蛋吗?什么鸡蛋水饼,我发现了,你这张嘴巴啊,可是真能说呢!”
许煜夹起来一块:“你尝尝,内有乾坤。”鸡蛋水饼可是和摊鸡蛋有十万八千里呢,就算是孙悟空都不能一跟头翻过去呢。
“嗯,好吃,好好吃,好嫩啊,怎么做到的。”陈小惠被征服了,其貌不扬,但里面简直是不可以描述的口感。
其实很简单,许煜吃下第二口,鸡蛋不一定要多,但是注意,平常摊鸡蛋放入的水,这次使用豆浆。
这个就是鸡蛋水饼的嫩内核了,更是鸡蛋水饼中,水的存在了,一咬上去,鸡蛋嫩的像是水,还带着豆浆的清香味道。
然后就是另一个精髓了,适当的韭菜,或者可以用香葱,不吃葱的话,也可以用菠菜或者胡萝卜。
主要作用呢,就是增加口感了,鸡蛋毕竟还属于肉类,所以单纯的吃鸡蛋的话,口感很是单一。
加上蔬菜就好很多了,韭菜本身有很刺激的味道,但在鸡蛋水饼大量豆浆味道后,就剩下只属于蔬菜的清新味道了。
事实上呢,这是许煜小时候,家里还在贫困线挣扎的时候,跟着妈妈学会的一道菜,鸡蛋水饼,本质是因为家里鸡蛋太少,买不起鸡蛋。
但现在不是了。
弟弟同样被征服:“许老板,您做的什么都很好吃的,来尝尝我做的,我这次特意调制的酱汁,闭上眼睛吃,就像是在吃大闸蟹一样!”
这个就神奇了,弟弟一看就是为了欢迎她们,把今天捡到的全部鸡蛋都用吃了,煎鸡蛋也是用的香气四溢的猪油。
油大,火大,香气的很,鸡蛋的蛋白部分都成了棕色的稍稍香煎味道,鸡蛋清和鸡蛋黄是分开放置的,不同盘子里面。
“那好,我就尝尝。”许煜点头着,鸡蛋清开始,入口第一时间果然是油炸的香气,这种像是炸鸡一般,不健康,但是很好吃的味道,许煜简直爱死!
之后就是生抽的香气,记得很小的时候,长辈总是说,生抽是用头发做的,吓得她很长时间不敢吃呢。
长大了才发现,这些只是大人的谎言呢,实际上,生抽只是味道很咸,小孩子吃太咸不好,影响发育。
应该是放入了很多香料,香油,白胡椒,辣椒,淡淡的蚝油,果然闭上眼睛吃,就像是在吃螃蟹肉一样呢。
“好吃,接下来,让我来尝尝最蟹黄的蛋黄部分吧。”许煜开口着,蛋黄光是看着就像蟹黄呢,再吃一口,更是第一时间将她惊艳了。
口感绵绵的,每一口,每一次的舌尖触碰,都能吃到香料的混着味道,生抽蛋黄的神奇组合,让人感叹。
“是不是超级像!”弟弟满足了,看见许煜吃了如此多,算是每天早起,喂鸡,有了成果。
转头。
大红色的喜庆镜子里面,弟弟看着自己的脸,都有黑眼圈了,真的是很疲倦的养殖工作啊。
他才十八岁!拜托,生活如此摧残他!
不过小金库攒了不少呢——