寂青去下游处理野猪了，周黎让他留了把骨刀用来杀鱼。

杀鱼也是个技术活，周黎先拿石头照鱼头砸，把鱼砸晕，防止鱼用力挣扎，趁它晕着利落地用骨刀剖开鱼的肚子，除去内脏和腮，最后用刀刮去黑膜，一条鱼就算处理好了。

杀好鱼，周黎搬来溪石，堆成一个小灶台，放上竹筒刚刚合适。

想到还可以做香煎猪肉和羊肚菌炖猪骨汤，他又简单搭了两个灶台。

那边寂青的动作也不慢，没过多长时间，他就带着处理好的野猪肉回来了。

寂青捕猎能力强，吃得比其他兽人讲究，野猪被他剥皮放血，扔掉了头尾还有内脏。

放到现代，恐怕会被围观群众说是土豪吃法。

周黎看了一眼，有些纳闷，问他：“那块猪油呢？”

寂青简明扼要道：“糊嘴，扔了。”

扔了？

周黎诧异，他没有想过寂青会把油脂扔了。

因为动物需要油水，猎物身上的油脂很受兽人欢迎，所以周黎没有刻意提要留板油，没想到寂青是个不同寻常的兽人。

他感慨，看来寂青平日里过得真不错。

“扔哪儿了？我去捡回来。”

锅都架起来了，如果不能在起锅之后烧油，周黎将如同西方失去了耶路撒冷那样悲伤。

幸好扔的不远，猪油成功被周黎拾取回来。

寂青此时已经将火生好。

三个小灶。

一个灶煎，两个灶炖煮，分工明确。

据说新鲜的羊肚菌不需要清洗，只需要摘几篇叶子轻轻刮掉根上的泥就行了。

周黎看着满满一兜子羊肚菌，觉得自己不需要如此节省，这就是穿越到兽世的好处吧，原生态高品质食材管够。

他清洗好羊肚菌，放在一边沥水。

现杀放干净血的新鲜猪骨是真的不需要焯水，洗净后放到竹筒里，放上羊肚菌、姜片、盐，加入山溪水，用干柴慢炖，一切交给时间。

这是最简单的一道菜，另外两道还需要猪油助力。

周黎开始熬猪油，猪油洗净后切成小块，放到横放的竹筒里小火慢熬，以免炸糊。

竹筒里兹拉作响，是油脂被高温逼出来的声音，厚重的油块一点点变薄，空气中爆开油香，还有火烤竹子的清香，两种味道交缠，竟意外和谐。

周黎闻着香气，不争气地摸摸肚子，饿了。

随着油脂的析出，猪油块变得干瘪、焦香，颜色也从雪白转变成了金黄，看起来也是别有一番风味。

周黎用提前削好的竹筷子把火候刚好的猪油渣捡出来，放到了竹碗里，撒上盐，递了一份给寂青。

“尝尝。”

寂青却皱眉道：“糊了。”

作为一个追求生活品质的兽人，他更喜欢吃生肉，原因就在于火候不好把控，他又不是一个有耐心的人，在几次把肉烤焦煮老后，他选择生吃。

周黎并不过多解释，他捡了一块猪油渣吹凉后放到嘴里，轻轻一咬，咔擦一声，酥脆的油渣便化在了嘴里。

一口下去，又脆又香、咸香适口，猪油渣里还剩下的一点油脂流了出来，油脂的绵润醇厚和油渣的焦香酥脆结合得非常巧妙，不会过分腻也不会过分柴，让人食指大动。

盐和油水，都是周黎此刻身体最需要的东西，他连吃几块猪油渣，吃相优雅，却不难看出他的满足。

“真的好吃，我不骗你，尝尝吧。”

周黎表情满足而真挚，非常具有说服力。

看到现场吃播的寂青被勾起了一丝兴趣，他学着周黎的样子用竹筷夹起油渣送到嘴里，尝了一下，确实不错，和生肉是完全不同的风味。

“好吃。”

“好吃就行，有了猪油，现在可以做另外几道菜了。”

姜叶煎肉。

野生鱼汤。

想想就流口水了。

周黎用竹筒盛出猪油，留了些底油在竹筒里，然后把提前处理好的鱼放进去煎。

想要煮出奶白的鱼汤，要先用油把鱼双面煎黄，再放到沸水锅里慢慢熬。

寂青看着他操作，对此有些不解：“为什么要先煎，你不是要炖汤?”

“因为这样汤会更好喝。”

很难跟原始人解释一些科学原理，周黎道：“我就是偶然间发现先煎后煮的做法可以让鱼汤变得乳白香浓。”

第一次撒谎，紧张。

第二次撒谎，略紧张。

第三次撒谎，手到擒来。

周黎已经想好了，他以后肯定会拿出很多跟这个时代不一样的东西，理由嘛，要么是自己偶然发现的，要么就是以前部落教的，再不然就是神灵梦中传授了。

爱信不信吧。

最坏不过架一把火把自己烧了。

溪水潺潺。

周黎把煎过的鱼放到了热水沸腾的竹筒里，然后放进去几片姜，撒上盐，开始慢炖。

这时，旁边的猪骨炖羊肚菌也已经沸腾，咕噜咕噜冒着泡，散发出肉汤的香气，周黎抽出多余的柴火，改用小火慢炖。

这两个菜都需要时间。

刚刚吃完猪油渣，并没有让周黎彻底满足，反倒勾起了他的馋虫。

他想吃肉！